Miljömedveten måndag

Villa Långbers arbetar för att bli alltmer miljövänliga. Ett steg i den utvecklingen är att vi som många andra hotell och restauranger i världen infört ”Meat-free monday”. Vi har valt att kalla det ”Miljömedveten måndag”.

Våra val av kött har påverkan på miljön och klimatet, djurens välfärd, vår hälsa, landsbygdens utveckling och den globala livsmedelsförsörjningen.

Villa Långbers har ett nära samarbete med Masesgården hälsohem,  då vår VD Staffan Malmqvist, även äger och driver Masesgården. På Masesgården hälsohem serveras endast vegetarisk kost. Våra duktiga kockar arbetar i båda köken och tar med kunskap och inspiration från Masesården till Villa Långbers.

På måndagar serverar vi en vegetarisk lunch och till middag serveras våra goda fiskrätter.