Vår hyllning till den svenska matkulturen

Och till de mästerkockar som skapade den. Tore Wretman var en pionjär som lyfte matlagningen till nya höjder. Innan han började röra om i grytorna var det som serverades på restaurangerna relativt ointressant. Operakällaren, där Tore Wretman var källarmästare, var en verklig plantskola för kockar med ambitioner och nytänkande. Många av landets mest berömda kockar har arbetat där, t ex Leif Mannerström, Erik Lallerstedt och Werner Vögeli.

Helgen 15 – 17 mars bjuder vårt kök, som leds av vår chefskock John Mathiasson, på klassiska rätter i mästerkockarnas anda. Men med extra twist, i form av en oväntad kombination eller tillbehör. Den svenska matkulturen måste ju fortsätta att utvecklas!

Välkommen och låt dig väl smaka!

Kulinarisk helg 2 dygn fr. 2.195:- per person i dubbelrum