À la carte
Notre menu à la carte, riche en produits locaux tels que le fromage d’Orsa et le soja de Sälen, revient en janvier.
Petit menu à la carte
Entrées
Soupe à l’oignon 135 SEK
au réglisse et à l’amande
Hareng matjes 145 SEK
à l’aquavit, fromage blanc, œuf et croûtons de seigle
Tartare de filet de bœuf 165 SEK
avec mayonnaise au miso, shiitakés, gingembre et fromage Hansjö Gulla
Depuis la cuisine
Cabillaud poché 265 SEK
avec sauce aux crustacés, purée de chou-fleur, pleurotes et aneth
Joue de bœuf grillée 275 SEK
avec purée de pommes de terre, tomate, gremolata et crème fraîche
Fromage grillé de Hansjö 235 SEK
avec houmous de pois jaunes Vreta, ras el hanout, salade de tomates grillées et oignons rouges marinés
Desserts
Mousse à la cynorhodon 115 SEK
avec curd d’argousier, gâteau aux amandes et crème de cynorhodon
Chocolat cuit 125 SEK
avec cerises, caramel et chocolat torréfié
Ouvert les vendredis et samedis.
Consultez les dates et horaires disponibles via Réserver une table.
Réserver une table
Bienvenue à la réservation au Restaurant Villa Långbers.
Téléphone +46247-502 90
e-mail [email protected]
