Tallrik med mat på restaurang Villa Långbers.

Meny

A la carte

Öppet varje kväll kl. 17.00–21.00.
Vår meny har många lokala inslag, som ost från Orsa och soja från Sälen. Varmt välkommen att boka bord för att säkra platserna för ditt sällskap. 

Något att börja med

Svensk färskpotatis 135
serveras med Kalixlöjrom, brynt smörhollandaise och gräslök

Smörstekt toast 110
med silverlök, tryffel, lagrad ost och tomat

Krokett på gris från Rocklunda gård 105
med chorizo, riven hårdost och körvel

Andra rundan

Tunt skuren rå biff 165 
med jordärtskocka, ekfatslagrad soja, Hansjö Gulla och hasselnötter

Tartar på lättrökt regnbåge 155
med Sean Conneryemulsion, päron, gröna jordgubbar, ingefära och rättika

Kall grön tomatsoppa 145
serveras med kålrabbi, färskost, jalapeños och gurka

Huvudakten

Grillad svensk Pluma 215 
med friterad potatisgratäng, portvinsky, chimichurri, lök, picklad tomat och grillad sallad

Fjällröding 225
med färskpotatis, sandefjordsås, gurka, zucchini, fänkål och ängssyra

Socca "kikärtspannkaka" 195
med stuvad kål, getost, rödbeta och tryffel

Målgången

Svenska jordgubbar 115
serveras med vaniljglass, lättvispad grädde, maräng och havre

Fläderparfait 95
med rabarber, mandel och rostad vit choklad

Blåbärsglasspinne 85
med puffat ris, kolasås och havssalt

Lokala ostar 165
med marmelad och knäckebröd

Boka bord

Välkommen att boka bord på Restaurang Villa Långbers

Telefon 0247-502 90
e-post [email protected]

Boka bord här