Á la carte
Unsere Á-la-carte-Speisekarte mit vielen lokalen Spezialitäten, wie Käse aus Orsa und Soja aus Sälen, kehrt im Januar zurück.
Kleine À-la-carte-Speisekarte
Vorspeisen
Zwiebelsuppe 135 SEK
mit Lakritz und Mandel
Matjeshering 145 SEK
mit Aquavit, Quark, Ei und Roggenbröseln
Rindertatar vom Filet 165 SEK
mit Miso-Mayonnaise, Shiitakepilzen, Ingwer und Hansjö-Gulla-Käse
Aus der Küche
Pochierter Kabeljau 265 SEK
mit Krustentiersauce, Blumenkohlpüree, Austernseitlingen und Dill
Gegrillte Rinderbäckchen 275 SEK
mit Kartoffelpüree, Tomate, Gremolata und Sauerrahm
Gegrillter Käse aus Hansjö 235 SEK
mit Hummus aus Vreta-Gelberbsen, Ras el Hanout, geröstetem Tomatensalat und eingelegter roter Zwiebel
Süßes
Hagebuttenmousse 115 SEK
mit Sanddorncurd, Mandelkuchen und Hagebuttencreme
Gebackene Schokolade 125 SEK
mit Kirschen, Karamell und gerösteter Schokolade
Freitags und samstags geöffnet.
Verfügbare Termine und Zeiten finden Sie unter „Tisch reservieren“.
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Willkommen zur Tischreservierung im Restaurant Villa Långbers.
Telefon +46247-502 90
E-mail [email protected]
