Vi vet att middagsupplevelsen är en av de viktigaste delarna när du bor hos oss på Hotell Villa Långbers, på toppen av Tällberg. Vår köksmästare Jakob Mathiasson komponerar menyn efter de råvaror säsongen har att erbjuda. Köket blandar traditionell svensk matkultur och det bästa från världens alla hörn. Vi är en del av Taste av Dalarna där medlemmarna värnar de lokala producenterna.

Meny med lokala inslag

I hjärtat av Villa Långbers pulserar en passion för det lokala och autentiska. Vår à la carte-meny är en hyllning till Dalarnas rika skafferi.

Salongsmeny

I väntan på att få välkomnas till bords kan ni ta del av vår salongsmeny där vi erbjuder ett urval av utsökta smårätter. Slå er ner i någon av våra sköna miljöer med gott sällskap och ett spel.
 

Öppettider

Via vår onlinebokning kan du se vad vi erbjuder ett specifikt datum, boka bord och särskilda event. Ring för mer information om öppettider och aktuell meny 0247-502 90.

Boka bord

Kärlek till Dalarnas producenter

Lokala råvaror möter världens smaker

A la carte. Öppet varje kväll kl. 17.00–21.00.Vår meny har många lokala inslag, som ost från Orsa och soja från Sälen. Varmt välkommen att boka bord f...

Att komponera en bra dryckeslista kräver tid, eftertanke och kunskap. På Villa Långbers har vi fokuserat på kvinnligt, ekologiskt och närproducerat un...

Vi är en del av Taste of Dalarna. Som stolta medlemmar i Taste of Dalarna älskar vi lokal mat. Därför har vi valt att jobba med svenska matproducente...

Porträttbild Köksmästare Jakob Mathiasson.

Vi gillar att gynna de lokala producenterna och varierar menyn efter tillgång och säsong. Vi gillar också att få handla råvaror av människor vi känner och skapat goda vänskapliga band med.

Köksmästare Jakob Mathiasson

Träbrädor staplade på hög från Firma Gott Virke.

Samarbete med Gott Virke 

Naturen runt hotellet flyttar in på Restaurang Villa Långbers genom ett unikt samarbete med finsnickare Bengt Andersson på Firma Gott Virke i grannbyn Laknäs.

Läs intervju

Unna dig stora smakupplevelser

Upptäck våra erbjudanden