Restaurang Villa Långbers

Varmt välkomna till Restaurang Villa Långbers. Vi är stolta att kunna erbjuda er Tällbergs bästa utsikt, vällagad mat, spännande vinlista och service med genuin omtanke.

---

Vi vet att middagsupplevelsen är en av de viktigaste delarna när du bor hos oss på Hotell Villa Långbers, på toppen av Tällberg. Vår kökschef Jakob Mathiasson komponerar menyn efter de råvaror säsongen har att erbjuda. Köket blandar traditionell svensk matkultur och det bästa från världens alla hörn. Ofta med en lekfull twist. 

Aktuell weekendmeny

I samband med din vistelse under höst, vinter och vår erbjuds en fast trerättersmeny med noga utvalda råvaror efter säsong och tillgång. Vällagade rätter som skapas med stor förståelse för både smakupplevelser och presentation tillsammans med genomtänkta dryckesrekommendationer. 

 

Fredag

Gruyéresemla med rökt hjort, inlagda tomater och granskott.
~
Skrei med buerre blanc, potatispuré, räkor och yuzupicklad fänkål.
~
Bakad choklad med havtorn, mandel samt gräddfil.

Lördag

Gravad och sotad lax med wasabi, blomkål och soja.

Helstekt hjort med morot, chorizo, hasselnötter samt ostronskivling.

Mandelkaka med hallon, hallon och ännu mera hallon.
 

3 rätter 575 kr 
2 rätter 465 kr

 

Menyn ingår vid bokning av weekendpaket med undantag för evenemangshelger med specifika teman för mat och dryck. Vegetariskt alternativ går att ordna, meddela i samband med bokning.

Vänligen kontakta oss för bordsbokning. 

Boka bord

Telefon 0247-502 90