Restaurang

Varmt välkomna till Restaurang Villa Långbers. Vi är stolta att kunna erbjuda er Tällbergs bästa utsikt, vällagad mat, spännande vinlista och service med genuin omtanke!

Vi vet att middagsupplevelsen är en av de viktigaste delarna när du bor hos oss på Villa Långbers. Vår kökschef Jakob Mathiasson komponerar menyn efter de råvaror säsongen har att erbjuda. Köket blandar traditionell svensk matkultur och det bästa från världens alla hörn.

I samband med din vistelse under sensommar, höst, vinter och vår erbjuds kvällens 3-rätters meny. Vällagade rätter som skapas med stor förståelse för både smakupplevelser och presentation tillsammans med genomtänkta dryckesrekommendationer.

Öppet fredag och lördag kl 18.00-20.30, samt på förfrågan.

Varmt välkommen att boka bord
Telefon 0247-502 90

Vin & Dryck

Kvinnligt, ekologiskt och närproducerat! Att komponera en bra dryckeslista kräver tid, eftertanke och kunskap. Vår restaurangchef har fokuserat på kvinnligt, ekologiskt och närproducerat. Hans ledord för denna dryckeslista är kvalitet och prisvärdhet. Villa Långbers har med hjälp av vinmakaren, skribenten och f.d. chefen för Vin & Sprits Rabiega i Provence, Lars Torstenson, tagit fram ett unikt urval av viner. Vi vill nämligen visa er, våra kära gäster, att det finns otroligt många kvinnor med ”näsa” för dofter, smaker, brytningar, kombinationer och inte minst kunskap. Vissa av våra viner har flera generationer av kvinnlig erfarenhet, som gått från mor till dotter. Dessutom innehåller vår vinlistan viner från samtliga världsdelar! Vi är även mycket stolta att kunna erbjuda en mängd lokala ölsorter från små bryggerier här i trakten.

Läs mer

Meny

Under hösten serverar vi en fast meny i restaurang Villa Långbers, fredag och lördag kväll. Undantag för särskilda event med fokus på mat och dryck då menyn anpassas alternativt att restaurangen är abonnerad för bröllop eller konferens. Menyn ingår vid bokning av weekendpaket. Vegetariskt alternativ går att ordna, meddela i samband med bokning. Vänligen kontakta receptionen vid önskemål om bordsbokning. FredagFörrätt Bakad blomkål, comteost, brynt mandelsmör och tryffel Varmrätt Halstrad Torsk med hummersås, friterat rispapper och morotspuré Efterrätt Vaniljrostat päron, salt kolasås, lönnsirap och vaniljglass 495 kr per person Lördag Förrätt Grillad tomatkräm, buffelmozzarella och rostad levain Varmrätt Ryggbiff med dragoncreme, vinägersky och smörstekt kål Efterrätt Vitchokladmousse med blåbär och mandelkaka 495 kr per person Restaurang Villa Långbers Öppet fredag och lördag kl 18.00-20.30, samt på förfrågan. Boka bord Telefon: 0247-502 90 e-post: [email protected]

Läs mer