Vi vet att middagsupplevelsen är en av de viktigaste delarna när du bor hos oss på Hotell Villa Långbers, på toppen av Tällberg. Vår köksmästare Jakob Mathiasson komponerar menyn efter de råvaror säsongen har att erbjuda. Köket blandar traditionell svensk matkultur och det bästa från världens alla hörn. Vi är en del av Taste av Dalarna där medlemmarna värnar de lokala producenterna.

Meny med lokala inslag

I hjärtat av Villa Långbers pulserar en passion för det lokala och autentiska. Vår meny är en hyllning till Dalarnas rika skafferi.

Bistromeny

I väntan på att få välkomnas till bords kan ni ta del av vår bistromeny där vi erbjuder ett urval av utsökta smårätter. Slå er ner i någon av våra sköna miljöer med gott sällskap och ett spel.

Julbord

Vårt traditionella julbord med klassiska smaker där rätterna är lagade från grunden, på stor del lokala råvaror, serveras under perioden 21 november till 20 december. Boka bord via länken. Om ni är ett större sällskap, vänligen ta kontakt med oss för bokning.
 

Öppettider

Måndag - lördag 14.00-20.00 Bistromeny (förbokas via receptionen)
Måndag - tisdag 18.00-20.00 Fast meny 2-3 rätter (förbokas via receptionen)
Onsdag - lördag 17.30-20.30 Julbord

Via vår onlinebokning kan du se vad vi erbjuder ett specifikt datum, särskilda event och boka bord. Ring för mer information om öppettider och aktuell meny 0247-502 90.

Boka bord

Kärlek till Dalarnas producenter

Lokala råvaror möter världens smaker

Traditionellt julbord. Tillsammans med våra producenter runt om i Dalarna har vi skapat ett julbord med lokal anknytning. Det som inte funnits i vår n...

Att komponera en bra dryckeslista kräver tid, eftertanke och kunskap. På Villa Långbers har vi fokuserat på kvinnligt, ekologiskt och närproducerat un...

Vi är en del av Taste of Dalarna. Som stolta medlemmar i Taste of Dalarna älskar vi lokal mat. Därför har vi valt att jobba med svenska matproducenter...

Porträttbild Köksmästare Jakob Mathiasson.

Vi gillar att gynna de lokala producenterna och varierar menyn efter tillgång och säsong. Vi gillar också att få handla råvaror av människor vi känner och skapat goda vänskapliga band med.

Köksmästare Jakob Mathiasson

Träbrädor staplade på hög från Firma Gott Virke.

Samarbete med Gott Virke 

Naturen runt hotellet flyttar in på Restaurang Villa Långbers genom ett unikt samarbete med finsnickare Bengt Andersson på Firma Gott Virke i grannbyn Laknäs.

Läs intervju

Unna dig stora smakupplevelser

Upptäck våra erbjudanden